Desenvolvendo de forma lúdica a Educação Nutricional...

Letícia, Adailma e Ana(Teatro de Fantoches uma maneira animada e divertida que chama àtenção das crianças. Bonecos em formas de frutas, verduras, legumes e personagens do universo infantil como a Bruxa, o Príncipe e a Princesa).

Bolo da Casca de Banana

2 xícaras (chá) de casca de banana madura

canela em pó para polvilhar

5 colheres (sopa) rasa de margarina

4 claras em neve

4 gemas

3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

2½ xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água. Reservar. Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea. Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por último, colocar as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno. Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 min.

Objetivo da receita: (principal)

Casca da banana: com o objetivo de reaproveitar o alimento sem desperdício. Normalmente, o caminho destas sobras é o lixo. Pouca gente sabe que, assim, são desperdiçadas na casca da banana toneladas de vitaminas da melhor qualidade contribuindo para que o crescimento das crianças além de dar força e energia,com custo mais barato.

Quer saber mais sobre a receita acessem o video:

http://www.youtube.com/watch?v=nmeIt3NqtlM&feature=player_embedded#at=177

Referências

Retiradas do projeto da propria pesquisadora.